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Essen entscheidet

Wie Nahrungsmittel uns beeinflussen

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Essen, das uns abnehmen lässt, das Krebs verhindert, das schlau oder glücklich macht - kaum ein Nahrungsmittel, dem keine wundersame Wirkung zugeschrieben wird. Aber was passiert eigentlich wirklich in unseren Körpern?

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Essen entscheidet, Ingrid Kiefer

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2012,
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