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- 208pagine
- 8 ore di lettura
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Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten. Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.
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Dictionary of Gastronomy, Elisabeth Neiger
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (In brossura)
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- Titolo
- Dictionary of Gastronomy
- Lingua
- Spagnolo
- Autori
- Elisabeth Neiger
- Editore
- Pfanneberg
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 208
- ISBN10
- 3805705433
- ISBN13
- 9783805705431
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Dizionari Linguistici e Libri di Testo, Dizionari linguistici, Dizionari
- Descrizione
- Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten. Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.