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Having travelled to fish markets and spoken to fishermen worldwide, his recipes include new takes on ever-popular fish, such as sea bass, scallops and oysters, as well as ideas for lesser known but underfished, species like megrim sole, ling and gurnard. číst celé
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Fish, Tom Aikens
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Fish
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Tom Aikens
- Editore
- Random House UK Ltd
- Pubblicato
- 2008
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 352
- ISBN10
- 0091924928
- ISBN13
- 9780091924928
- Serie
- Valutazione
- 4,4 su 5
- Descrizione
- Having travelled to fish markets and spoken to fishermen worldwide, his recipes include new takes on ever-popular fish, such as sea bass, scallops and oysters, as well as ideas for lesser known but underfished, species like megrim sole, ling and gurnard. číst celé