Parametri
- 312pagine
- 11 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.
Acquisto del libro
Vládci jídla, Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Lingua
- Pubblicato
- 2025
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Vládci jídla
- Lingua
- Ceco
- Editore
- Absynt
- Pubblicato
- 2025
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 312
- ISBN10
- 808203582X
- ISBN13
- 9788082035820
- Serie
- Tag
- Saggistica, Scienze sociali, Commercio, Business & Management, Storie vere, Letteratura mondiale, Economia, Cibo, Reportage letterario, Scienze ambientali, Globalizzazione
- Valutazione
- 4,2 su 5
- Descrizione
- V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.