Clare Winfield Ordine dei libri (cronologico)

Autorka sice už léta bydlí v Londýně, kde provozuje populární bytovou restauraci, vede kurzy vietnamského vaření, na kterých učí lidi z celé Evropy, a patří mezi prominentní londýnské foodbloggery, ale její život se stále točí kolem Vietnamu a vietnamské kuchyně. Ve Vietnamu se narodila a často se tam vrací znovuobjevovat své kulinární kořeny. Většina jídel, inspirovaná hlavně tím, co vařila její maminka a babička, vám ukáže bohatost chutí a vůní vietnamských pokrmů i hravost přípravy a podávání, která je pro Vietnamce typická. Můžete si uvařit například polévku pho+?, kde se horký vývar dokonale snoubí s nudlemi, saigonské letní závitky, dušené hovězí maso na badyánu, taštičky plněné kuřecím masem, smažené nudle s výhonky mungo či banánové smaženky s kokosovým krémem. První vydání.

A collection of recipes tailored to suit anyone following a vegan Paleo approach to nutrition and wishing to create clean foods that the body will harness for sustenance, well-being and vitality.

Eine herrliche Sammlung von köstlichen Rezepten, deren Hauptprotagonisten jede Mahlzeit in etwas Einzigartiges verwandeln. Ein Spritzer Zitrone erweckt eine langweilige Sauce zum Leben, ihre Säure verfeinert jedes Gericht und ist zudem gesünder als Salz. Kleiner, saurer und intensiver, haben Limetten ein exotischeres, würzigeres Aroma. Beide eignen sich perfekt als Kontrast zu scharfer Chili oder kräftigem Knoblauch, sie harmonieren mit Kräutern und Olivenöl, gebratenem Fleisch und frisch gegrillten Meeresfrüchten. Und was wäre süßes, buttriges Gebäck ohne Frischekick!

Indická kuchyně je pestrá, barevná a plná exotických chutí a koření. Když ucítíte její charakteristickou vůni, začnou se vám zaručeně sbíhat slinky na jazyku. S pomocí Nitishi Patelové, uznávané šéfkuchařky indického původu, můžete orientální kuchyňská kouzla zvládnout i vy. Nitishiny recepty vycházejí z tradičních indických receptur, ale jsou uzpůsobeny moderním způsobům přípravy, takže i bez speciálních postupů dosáhnete lahodných výsledků. Nechte se zlákat různorodými kari, grilovanými jehněčími kotletami, pálivým vindaloo, mughalským kuřetem na šafránu, pečenými masala bramborami nebo slaďoučkou panna cottou s čajem Darjeeling. Podlehněte kouzlu domácích indických jídel a zpestřete svůj jídelníček neobvyklými chuťovými zážitky.

From fresh seafood to luxurious pasta and heavenly desserts - using lemons and limes in your cooking will make your food sing.

Avokádo je bohaté na kyselinu listovou, vitamín E, draslík a vlákninu. To vše pomáhá snížovat hladinu cholesterolu, chránit před poškozením volnými radikály a udržovat zdravou hmotnost. Avokádo se dostává na vrchol žebříčku popularity a je pro to mnoho dobrých důvodů. Dá se konzumovat mnoha různými způsoby: mixovaná, rozmačkaná, pokrájená nebo ve sladké úpravě. Je krémové, neuvěřitelně chutné a zdravé. Není divu, že po něm svět šílí! Od klasického Guacamole, po salát ze spiralizované zeleniny a dresing Avo Satay. Od smaženky z cukrové kukuřice a salsy Chilli Avo po shovívavé měkoučké čokoládovo-oříškové Brownies. Seznam pokrmů, ze kterých se sbíhají sliny, je nekonečný!

Česnek vzbuzuje již od pradávna v lidech silné emoce – jedni jej milují, druzí nenávidí. Navzdory tomuto rozporu si v průběhu věků vybudoval takřka kultovní status, a to nejenom jako kulinářská ingredience, ale i jako přírodní lék, posilovač imunity a ochrana proti upírům i jiným zlým silám. Jeho charakteristická chuť a aroma, jež zvládnou dodat tolik potřebný „šmrnc“ téměř jakémukoli pokrmu, z něj udělala neocenitelnou součást každé spíže. Díky 65 nápaditým receptům, které dala dohromady kulinářská publicistka Jenny Linford, se i vy naučíte vařit s mnoha druhy a odrůdami česneku, jež se liší velikostí, pronikavostí i barvou. V této knize naleznete jak prostá a vydatná jídla s uzeným česnekem, tak exotičtější a neotřelé pokrmy využívající medvědí česnek. Osvojte si a rozpoutejte sílu této zázračné ingredience.

75 satisfying plant-based recipes for comfort food from around the world.

Torn between plumping for a cheesecake or a brownie? Now you can have double the fun in every bite!Brought to you by expert baker Victoria Glass, Baking Mash-up provides you with a whole host of hybrid sweet treat ‘mash-ups’—from Chownies (cheesecake brownies) and Tiramuffins (tiramis� muffins) to Pretzants (pretzel croissants) and Stoll-au-vents (stollen vol-au-vents). But, double the flavor and indulgence does not have to mean double the work—Victoria provides straightforward instructions on how to make the perfect hybrid treat for double the fun every time.

Whether you are a full-time vegan or you choose to cut out animal products whenever possible, there's no need to miss out on your favourite cakes.