Heinrich Gasteiger Libri

Questo pratico ricettario offre le migliori ricette della cucina dolomitica, come canederli e gnocchi, con istruzioni dettagliate e fotografie. Adatto anche ai principianti, include consigli su ingredienti e temperature, coprendo antipasti, zuppe, secondi e dessert per deliziare i buongustai.

Bolzano, Athesia, 2008, 8vo cartonato con copertina illustrata a colori, pp. 539 con numerosissime illustrazioni nel testo.

I hamburger, che siano classici, vegetariani, veganio alpino-altoatesini, sono un tema di tendenza. 33 idee creative dai cuochi di eccellenza dell'Alto Adige.