Esaurito
Maggiori informazioni sul libro
První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...
Pubblicazione
Acquisto del libro
Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů, Christine McFadden, Christine France
- Lingua
- Pubblicato
- 1999
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů
- Lingua
- Ceco
- Editore
- Rebo
- Pubblicato
- 1999
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 256
- ISBN10
- 8072340565
- ISBN13
- 9788072340569
- Serie
- Descrizione
- První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...