Heimatliche Wildküche

Autori

• Francis Ray Hoff

Parametri

• Libri di cucina

Maggiori informazioni sul libro

Wild - ursprünglich, wenig belastet, mit einzigartigem Geschmack. In Zeiten von Fleischskandalen landet immer öfter Wildbret aus heimischen Wäldern in den Töpfen und Pfannen der Feinschmecker. Francis Ray Hoff - passionierter Jäger, leidenschaftlicher Koch und Fotograf - legt hier die Sammlung seiner 150 Lieblingsrezepte vor: von einfach bis raffiniert, von Wildschwein bis Wachtel ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Per saperne di più

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2007