Wer kocht heute?

Geschichten und Rezepte aus dem Frauenhaus Bern

Autori

• Yasmin Gutiérrez

Parametri

• Libri di cucina

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Häusliche Gewalt hat in den letzten Jahren an Tabuisierung verloren, doch viele Menschen kämpfen weiterhin damit, es als gesellschaftliches Problem zu erkennen, oft mit dem Stigma des Selbstverschuldens. Die Globalisierung erweitert die Perspektive auf dieses Phänomen, das universelle Merkmale aufweist: das Machtgefälle zwischen Täter und Opfer, emotionale Verstrickungen und die erhöhte Verletzlichkeit der Opfer im eigenen, eigentlich schützenden Zuhause. Das Kochbuch vereint verschiedene Sichtweisen zu diesem Thema. Persönliche Geschichten der Rezeptautorinnen geben Einblick in ihre Lebensumstände und die Herkunft der Rezepte. Hintergrundinformationen zur Situation der Frauen in ihren Herkunftsländern stellen die individuellen Erzählungen in einen globalen Kontext. Yasmin Gutiérrez, eine leidenschaftliche Köchin, hat die Frauen bei der Entfaltung ihrer Kochkünste beobachtet und wollte ihnen Wertschätzung und Anerkennung bieten. Die Rezepte aus 17 Ländern sind kostengünstig, oft ohne Schweinefleisch und einfach zuzubereiten. Bunte Fotografien zeigen die Hände der Frauen, die die Vielfalt und Kreativität der Rezeptautorinnen repräsentieren. Durch die Geschichten der kochenden Frauen werden sie nicht als Opfer, sondern als kreative, handelnde Persönlichkeiten dargestellt.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2011