Biotechnológia 1

Autori

• Silvia Loffayová

Parametri

• Libri di testo
• Libri di testo per le scuole superiori

Maggiori informazioni sul libro

Učebnica obsahuje základné pojmy a postupy používané v biotechnológiách, ale aj konkrétne biotechnologické procesy vybraných produktov. Kapitola Mikroorganizmy v biotechnológiách poskytuje prehľad mikroorganizmov využiteľných v biotechnológiách, ich vlastnosti a spôsoby ich kultivácie. Kapitola Substráty a médiá pre biotechnologické výroby sa venuje surovinám pre biotechnologické výroby, zloženiu živných pôd a ich príprave. Kapitola Biotechnologické procesy a zariadenia je venovaná základným typom bioreaktorov, zariadeniam a procesom izolácie a purifikácie produktov. Ďalšie kapitoly sú venované pivovarníctvu, vinárstvu, liehovarníctvu, droždiarstvu a výrobe organických kyselín.

Per saperne di più

Lingua: Slovacco

Pubblicato: 2012

(In brossura)