Das Mahl und die Zeit

Alte Rezepte und Partituren, aufgezeichnet und mit der Gegenwart verknüpft.

Autori

• Gunter Gruber

Parametri

• Libri di cucina

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Slow Food, Nose-to-tail, Regional und Bio – das sind die aktuellen Trends. Hanns Grubers Erinnerungen und die Rezepte aus seiner Sammlung alter Kochbücher zeigen, dass die Trends von heute schon einmal Alltag waren. Ein realistischer Rückblick auf das Leben im kleinen Dorf Falkenbach verknüpft mit der Gegenwart. Woher kommen wir? Wohin gehen wir? Die Fragen sind aktueller denn je. Das Mahl bestimmt die Zeit.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2021