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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures

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Jean L. Jacobson

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"Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures" is a practical guide for enologists, wine makers, and laboratory staff, covering essential tasks from vineyard sampling to bottling. It addresses chemistry, safety, and quality control, making it accessible for beginners and professionals alike in the evolving wine industry.

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Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures, Jean L. Jacobson

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Pubblicato: 2005
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Titolo: Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures
Lingua: Inglese
Autori: Jean L. Jacobson
Editore: Springer / Springer US / Springer, Berlin
Pubblicato: 2005
Formato: Copertina rigida
ISBN13: 9780387243771
Tag: Libri di testo, Libri di cucina, Altri libri di testo, Scienze Naturali, Chimica
Valutazione: 4,4 su 5
Descrizione: "Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures" is a practical guide for enologists, wine makers, and laboratory staff, covering essential tasks from vineyard sampling to bottling. It addresses chemistry, safety, and quality control, making it accessible for beginners and professionals alike in the evolving wine industry.