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Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005
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Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Geniessens, Pellegrino Artusi
- Lingua
- Pubblicato
- 1998,
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 51,99 €
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