Dishwashing is a daily household chore that significantly impacts resource consumption, including water and energy, depending on individual habits. Understanding consumer behavior is essential for effective resource savings in domestic settings. This research aims to enhance knowledge of global manual dishwashing habits through a laboratory study comparing resource use and cleaning results between manual and automatic dishwashing. A consumer panel from 29 countries participated, washing twelve soiled place settings based on international and local standards. The study considered country-specific factors such as tableware, food residues, and dishwashing utensils. Resource consumption data was collected, and cleaning results were visually assessed. Consumer habits and attitudes were documented through questionnaires and video observations. Additionally, six country-specific dishwasher models were tested across three programs using the same soiled samples. The findings indicate that automatic dishwashing optimizes the process, achieving up to 87% savings in water usage per item and up to 58% in energy consumption, with cleaning results improved by up to 36%. The questionnaire highlighted varying attitudes towards manual and automatic dishwashing across countries, revealing a general lack of awareness about the advantages of automatic methods. Notably, washing in a filled sink emerged as the most resource-efficient manual practice
Petra Berkholz Libri


Die Energieverbrauchskennzeichnungsverordnung (‚Energy Label’) zeigt, dass Waschmaschinen in den letzten Jahren objektiv deutlich effizienter geworden sind. Aber wieviel davon ist beim Verbraucher wirklich angekommen und wird tatsächlich genutzt? Die Beantwortung dieser Frage erfordert eine tiefgehende Erfassung des Verbraucherverhaltens beim Wäschewaschen, wie sie in der vorliegenden Studie an 100 repräsentativ ausgewählten Haushalten in Deutschland durchgeführt wurde. Die Ergebnisse erlauben es – zusammen mit einer technischen Analyse aktueller Waschmaschinen – eine Abschätzung des Einsparpotentials durchzuführen: Eine Reduzierung auf die Hälfte des heutigen Verbrauchs an Wasser und Energie scheint durchaus möglich zu sein.