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Planung und Einrichtung moderner Gemeinschaftsverpflegungsanlagen. Neuere und ältere gebaute Beispiele. Einbindung in den Hochschul- bzw. Schulbetrieb. Untersuchungen zu Fragen der Kapazitätsplanung, Bedarfsermittlung und Kostenplanung. Publishing-on-demand.
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Mensen, Terje Nils Dahle
- Lingua
- Pubblicato
- 1988
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