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Es ist noch nicht lange her, dass Petersilie nur zur Dekoration verwendet wurde. Heute gehört sie zusammen mit Basilikum, Schnittlauch oder Dill zu den Standardkräutern der guten Küche. Diese und noch viele andere Salat-Kräuter finden Sie in diesem wunderschönen Band vorgestellt: Borretsch, Kerbel, Fenchel, Knoblauch, Portulak, Bibernelle, Estragon, Ysop. Dazu Rezepte für phantasivolle Salate und sommerliche Gerichte. Und selbstverständlich Anleitungen, wie Sie Kräuter im Garten oder dem Balkon selbst ziehen. Mit erlesenen Rezepten ist dieses Büchlein ein ideales Mitbringsel.
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Salat-Kräuter, Jill Norman
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- Pubblicato
- 2005
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