Il libro è attualmente esaurito
Parametri
Maggiori informazioni sul libro
Der vorliegende Bericht gibt den Stand des laufenden Diskurses zu Ernährung und Nachhaltigkeit wieder, wie er sich in der aktuellen wissenschaftlichen und öffentlichen Literatur präsentiert. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Lebensmittelverarbeitung. Aufbauend auf der Situationsanalyse (massgebliche Entwicklungsprozesse sowie Problem- und Konfliktpunkte einer nachhaltigeren Ernährung) werden Lösungsansätze formuliert und diskutiert. Den Abschluss bilden Forschungsfragen, die es zu beantworten gilt mit Blick auf eine nachhaltigere Ernährung.
Acquisto del libro
Ernährung und Nachhaltigkeit, Kurt Hofer
- Lingua
- Pubblicato
- 1999
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.