Wilde Jungs - feine Küche

Autori

• Jacob Termansen

Parametri

• Hobby

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Fünf prämierte, junge Köche, verwegen und kreativ, führen in ihre kulinarische Welten ein: Sie verblüffen durch neue Zutatenkombinationen, fusionieren Klassiker mit internationalen Kochkünsten und stellen ihre raffinierten Kreationen in Perfektion dar. Was sie auszeichnet: Neu, ungewöhnlich und unglaublich köstlich. „Goldbarsch mit Senfsalat und Herzmuscheln“, „Geräucherter Lachs in Kerbelmarinade mit Spargel“, „Mit Schnecken gefüllte Taube auf Vanillereis“ und „Weißes Schokoladenmousse mit in Honig eingelegten, gelben Tomaten“ sprechen für sich. Trotz aller Raffinesse sind sämtliche Rezepte einfach beschrieben und von Jacob Termansen fantastisch fotografiert.

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Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2000

(Copertina rigida)