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Die üppigen Klassiker der französischen Küche haben Konkurrenz bekommen: Hier erobern Gemüse, Getreide, Käse, Fisch sowie Früchte mit neuer Leichtigkeit die Terrinen-Küche.
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Terrinen und Pasteten, Bruno Wüthrich
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- 2003
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- (Copertina rigida)
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