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Wok - chinesisch kochen

Autori

Ken Hom

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Ken Hom zeigt mit über 40 seiner Lieblingsrezepte, wie man das Beste aus dem WOK herausholt: ob Wan-Tan-Suppe, Garnelen süß-sauer oder knusprige Ente - alles einfach und schnell zubereitet und direkt aus einem Topf. Die ganze Palette der chinesischen Küche, von einfachem Dünsten bis zum anspruchsvollen Frittieren: Hier wird jeder Zubereitungs-Schritt in Step-by-Step-Fotos erklärt. Ken Hom sucht die Zutaten aus, zeigt die Techniken, komponiert die Gewürze und richtet das Essen liebevoll an. Auch für Einsteiger bestens geeignet - mit köstlichen Menüvorschlägen für Gäste!