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Wie der Titel vermuten lässt, gelingt in der vorliegenden Sammlung eine Auswahl von Rezepten, die aus den bereits vorhandenen Mappen getroffen worden ist. So richtig etwas für Einsteiger. Begonnen wird mit Getränken, kalt wie heiß, es gibt Vorschläge zu Vorspeisen. Die Liste der Hauptgerichte ist lang: Reisrezepte, Nudeln und Kartoffeln gehören auf den Plan, Gemüse erweitert das Programm, Fischrezepte und Rezepte aus der Mappe "Lamm & Kohl" ergänzen die Auswahl an Hauptgerichten. Verschiedene Desserts und die Zubereitung eines fruchtigen Nachtisches beschließen den Hauptteil der Mappe. Käse verschiedener Sorten verführen danach. Unter der Rubrik Sonstiges folgt die Anleitung zum Kuchenbacken, zur Herstellung von Konfitüren und aus "Machs mit Milch" ein süßes und ein herzhaftes Rezept.
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Einmal querbeet,
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