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Im Zeitalter von Tiefkühltorten und Fertigbackmischungen wird der Wunsch nach selbst hergestellten, herrlich einfachen und doch verführerischen Backwaren immer größer. Ohne exotische Zutaten werden aus Rühr-, Hefe- oder Mürbteig köstliche Kuchen, oder, für besondere Anlässe, feine Torten gezaubert - ganz wie zu Großmutters Zeiten. Es muss nicht unbedingt eine fünfstöckige Hochzeitstorte sein, oft hinterlassen gerade die einfachen Dinge den besten Eindruck. Auch Ungeübte liegen deshalb mit diesen Rezepten aus der guten alten Zeit goldrichtig.
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Backen ohne Schnickschnack, Günter Richter
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- 2004
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- (Copertina rigida)
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