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Fische der Algarve

Autori

Nico Böer

Parametri

Libri di cucina

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Vorgestellt werden in Text und Bild an die 100 Meeresbewohner, die für die Küche der Algarve ebenso kennzeichnend wie unentbehrlich sind. Neben den ausführlichen Charakteristiken der Fische und Meeresfrüchte finden sich etwa 50 typische Zubereitungsarten für alle, die kochen wollen wie die Fischer der Algarve. Gastrosophische und historische Exkurse in diese südlichste Region Portugals sowie ein ausführlicher Index mit den portugiesischen, deutschen und lateinischen Artbezeichnungen runden das Buch ab.

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Fische der Algarve, Nico Böer

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Pubblicato: 2006

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Titolo: Fische der Algarve
Lingua: Tedesco
Autori: Nico Böer
Editore: Ed. Marisol
Pubblicato: 2006
ISBN10: 9729051577
ISBN13: 9789729051579
Tag: Libri di cucina
Descrizione: Vorgestellt werden in Text und Bild an die 100 Meeresbewohner, die für die Küche der Algarve ebenso kennzeichnend wie unentbehrlich sind. Neben den ausführlichen Charakteristiken der Fische und Meeresfrüchte finden sich etwa 50 typische Zubereitungsarten für alle, die kochen wollen wie die Fischer der Algarve. Gastrosophische und historische Exkurse in diese südlichste Region Portugals sowie ein ausführlicher Index mit den portugiesischen, deutschen und lateinischen Artbezeichnungen runden das Buch ab.