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Jeder will gesund leben und dass die Lebensmittel verträglich für die Umwelt sind. 'Bio' boomt und spätestens seit auch die großen Lebensmittelketten voll auf Bio setzen, ist aus den paar Biobauern eine ganze Industrie geworden. Höchste Zeit also nachzufragen, ob alles so edel und rein ist, wie die Biosiegel bescheinigen. Maxeiner und Miersch, deren erfolgreiche Umweltbücher seit Jahren den Finger in die Wunde legen, sagen: Machen wir uns nichts vor. Zum Beispiel gibt es keinen Nachweis, dass Biokost gesünder ist als konventionelle Lebensmittel. Und für die Umwelt ist Biolandwirtschaft die schlechteste Alternative: Würden alle Bauern auf 'bio' umstellen, wäre dies das Ende der letzten Naturgebiete.
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Biokost & Ökokult, Dirk Maxeiner
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- Pubblicato
- 2008
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- (In brossura)
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