Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Tessin

Autori

• Ingrid Weißbach

Parametri

• Libri di cucina

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Tessin, das geheimnisvolle Vorzimmer des Südens: So wird es genannt wegen seines milden mediterranen Klimas und der Schönheit seiner Landschaft mit Seen und Flüssen, die sich wie Fjorde durch die Felsen der Voralpen schlängeln. Diese Gegend inspirierte und inspiriert Schriftsteller, Maler, Philosophen und Intellektuelle aus ganz Europa. Die herzhafte, urbane Küche, die von lombardischen Einflüssen lebt, und die berühmten Merlot-Weine sind typisch für das Tessin. Auch die feine internationale Gourmet-Küche der Spitzenrestaurants und Hotels, die zu den exklusivsten der Schweiz gehören, ist hier zu entdecken. Bleibt nur noch zu sagen: Salute e buon appetito!

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2008