Kürbis-Kochbuch

Autori

• Helga Billerbeck

Parametri

• Libri di cucina

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Lange Zeit führte der Kürbis in unserer Küche ein Schattendasein. Erst in den letzten Jahren erfährt diese jahrtausendealte Nutzpflanze eine angemessene Würdigung. Sein feiner Geschmack und seine gesundheitsfördernde Wirkung haben dem Kürbis mittlerweile einen festen Platz auch in deutschen Küchen gesichert. Hunderte verschiedener Kürbis-Arten und Gerichte machen Lust, die Vielfalt dieser leckeren Frucht kennenzulernen – und dabei gibt es Vieles zu entdecken! Ein Potpourri der besten Rezepte hält das Kürbis-Kochbuch bereit: Neben Zubereitungsvorschlägen für den bekannten Gartenkürbis den Hokkaido oder die Zucchini – die zu den Sommerkürbissen gehört – verlockt es auch dazu, einmal exotische Rezepte wie „Ufokürbis mit gebackenem Gemüse“, „Patisson mit Kräuter-Quark-Füllung“ und zum Nachtisch „Türkische Kürbisse mit Honig“ oder „Kürbisblütentraum“ auszuprobieren. Die Sammlung farbenprächtig illustrierter Rezepte macht schon beim Durchblättern Lust auf Kürbis und hält mit Sicherheit für jeden einen passenden Gaumenschmaus bereit!

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2008