Terroir

Autori

• Reinhard Heymann-Löwenstein

Parametri

• Libri di cucina

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Wein ist von Beginn an mehr als nur ein Getränk gewesen. Heute dominieren technisch perfekt gemachte, genormte Weine den Markt. Sie wecken bei vielen zunehmend die Sehnsucht nach ehrlichen, authentischen „kulturbeseelten“ Weinen, nach „Terroirwein“, der durch das schöpferische Zusammenspiel von Lage, Reben, Klima und der Kunst des Winzers entsteht. Reinhard Heymann-Löwenstein zeigt kenntnisreich und geistvoll die kulturgeschichtlichen, mythologischen und philosophischen Aspekte des Weins. Und er plädiert für eine neue Weinkultur, für „Terroir“ als Gegenbewegung zu industrialsiertem Fastfood in der Weinwelt.

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Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2009

Condizioni del libro: In buone condizioni

Prezzo: 61,99 €