Kochen Sie Norddeutsch?

Autori

• Claus Strunz

Parametri

• Libri di cucina

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Klappentext: Bei typischen Gerichten aus Hamburg und Umgebung fällt Ihnen nur Labskaus ein? Das wird sich mit diesem Kochbuch ändern. Die norddeutsche Küche ist wesentlich vielfältiger als ihr Renommee, die alten Rezepte sind nur in Gefahr, in Vergessenheit zu geraten. Das Hamburger Abendblatt hat gemeinsam mit seinen Lesern die beliebtesten Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts der Region ermittelt. Traditionelle Rezeptideen, von Spitzenkoch Heinz O. Wehmann (Landhaus Scherrer) modern umgesetzt und ganz einfach zum Nachkochen erklärt. Garniert wird das Ganze mit Geschichten und Bräuchen rund um die norddeutsche Küche sowie praktischen Zubereitungs- und Einkaufstipps. So kann jedes Zuhause zur Sterneküche werden

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2010

(Copertina rigida)