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Aus dem Inhalt von „Lebensmittelrecht - Skript 2011/2012“: * Begriffsbestimmung des Lebensmittels, des Verbrauchers und der Lebensmittelsicherheit* Grundlagen des internationalen Lebensmittelrechts* Darstellung von diätetischen Lebensmitteln, Novel Food, ökologischen Lebensmitteln* Pflichtkennzeichnungselemente* Angabe der Nährwertkennzeichnung * Irreführung und Werbung* Verordnung über nährwertbezogene und gesundheitsbezogene Werbung* Eigenkontrolle des Lebensmittelunternehmers* Amtliche Lebensmittelüberwachung* Verbraucheransprüche und Verbraucherrechte ·
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Lebensmittelrecht, Moritz Hagenmeyer
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- Pubblicato
- 2014
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