Echt schweizerisch!

Schweizer Klassiker leicht und stilvoll zubereitet

Autori

• Micha Schärer

Parametri

• Libri di cucina

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Nach dem Erfolg seines Erstlings "„Promis an den Herd!“„ kocht Micha Schärer wieder allein: Er widmet sich kantonalen Schweizer Spezialitäten, die er modern interpretiert und edel anrichtet. Raffiniert verwandelt er bisher schwere Gerichte in leichte Lifestyle-Küche, aus traditionellen “„Sünden“" werden lustvolle und gesunde Leckereien. Neben Hauptgerichten stellt er zu jedem Kanton eine Köstlichkeiten als Fingerfood und einen Shot vor: Wie wäre es beispielsweise mit einem Nocino-Shot aus dem Tessin, einem Rüebli-Shot aus dem Aargau oder einem Absinth-Shot aus dem Jura? Typische Schweizer Küche einmal anders!

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Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2012