Questo è quello che aggiungi al carrello

Konzervujeme ovoce, zeleninu a maso v domácnosti

Autori

Ján Silvester Kaščák

Parametri

Cibo
Frutta
Libri di cucina
Saggistica
Verdura

Maggiori informazioni sul libro

Za konzerváciu pokladáme taký úmyselný zákrok, ktorý premení surovinu na formu skladovateľnú dlhšie ako dovoľuje jej trvanlivosť. Zámerom publikácie je poukázať na dôležitosť konzervácie, jej význam sociálny a hygienický, a to tak z hľadiska pestovateľa, ako i spotrebiteľa. V tejto stručnej knižôčke sú uvedené návody na prípravu výrobkov, ktoré sú v domácnostiach najčastejšie pripravované, a to: ovocné kompóty, džemy, sirupy, zeleninové a mäsové konzervy.