Questo è quello che aggiungi al carrello
Maggiori informazioni sul libro
Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.
Ci sono attualmente del libroPráce číšníka u stolu hosta (1987 ) in magazzino.
Acquisto del libro
Práce číšníka u stolu hosta, Antonín Srkala, Jiří Černý (muzikolog)
- Lingua
- Pubblicato
- 1987
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 1,99 €
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.