La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Autori

• Pellegrino Artusi

Parametri

• Hobby
• Libri di cucina

Maggiori informazioni sul libro

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

• Piega significativa

Lingua: Italiano

Pubblicato: 2001

(In brossura)

Condizioni del libro: Danneggiato

Prezzo: 21,85 €