Sprawa wielkiej wagi. Cała prawda o tłuszczu

Autori

• Sylvia Tara

Parametri

• Cibo
• Saggistica
• Salute
• Salute & Medicina
• Scienza

Maggiori informazioni sul libro

Co m�wi nauka o najmniej poznanym narządzie ludzkiego organizmu i co z tego dla nas wynika.Ta prekursorska popularnonaukowa pozycja ujawnia, że wbrew pozorom tłuszcz ma sw�j rozum.Tłuszcz to nasza obsesja, przekleństwo, obiekt zbiorowej histerii i ? według biochemiczki Sylvii Tary ? najmniej poznany narząd element organizmu.Nie przepadasz za tłuszczem? Twoje ciało wręcz przeciwnie. Co więcej, dysponuje ono wieloma środkami samoobrony przed jego utratą. Tłuszcz potrafi regenerować się dzięki wykorzystaniu kom�rek macierzystych, podkręcać apetyt, gdy poczuje zagrożenie, i posługiwać się bakteriami, wirusami i mechanizmami genetycznymi, aby się rozrastać. Jaki jest więc klucz do zrzucenia dziesięciu kilogram�w? Zamiast walczyć z tkanką tłuszczową, musisz z nią wsp�łpracować. Sylvia Tara wyjaśnia, w jaki spos�b tłuszcz oddziałuje na nasze łaknienie i siłę woli, jak broni się przed atakami i dlaczego tak szybko odrasta. Łącząc najnowszą wiedzę naukową z perspektywą historyczną, obnaża prawdziwą naturę tłuszczu, narządu wydzielania wewnętrznego, kt�ry ? w odpowiedniej ilości ? jest jednym z filar�w naszego zdrowia. Tłuszcz uruchamia procesy dojrzewania płciowego, umożliwia funkcjonowanie układu rozrodczego i odpornościowego, a nawet wpływa na wielkość m�zgu.Choć w samych Stanach Zjednoczonych w walkę z tłuszczem inwestuje się 60 miliard�w dolar�w rocznie, nasze wysiłki często opierają się na fałszywych przesłankach i idą w złym kierunku. Sylvia Tara umiejętnie przedstawia skomplikowane wpływy czynnik�w genetycznych, hormon�w, sposobu odżywiania, aktywności fizycznej i naszej historii na wagę ciała. Sprawa wielkiej wagi kieruje czytelnika na prostą drogę do ostatecznego zwycięstwa nad oponką.

Lingua: Polacco

Pubblicato: 2017

(In brossura)