Das Festmahl der Eroberer

Eine Geschichte der Entdeckungen in zwölf Zutaten

Autori

• Drew Smith

Parametri

• Saggistica

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Welche Folgen hatte die Entdeckung Amerikas für unsere Esskultur?Kartoffeln, Tomaten, Mais und Kakao - ohne diese Produkte sähe unser Speiseplan heute völlig anders aus. Als Christoph Kolumbus 1492 Amerika entdeckte, wurden Nahrungsmittel, die uns heute selbstverständlich erscheinen, über den Atlantik in die Alte Welt verschifft. Zugleich gelangten Reis, Blumenkohl, Wein und Zucker in die Neue Welt. Kolumbus hatte einen Sturm der Veränderung entfesselt!

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Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2021