Maggiori informazioni sul libro
Podręcznik skierowany do uczni�w kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z�zakresu pierwszej i drugiej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia. Organizowanie produkcji gastronomicznej). Każdy rozdział publikacji zawiera kr�tki wstęp teoretyczny oraz karty pracy z zadaniami. R�żnorodne ćwiczenia ułatwią nauczycielowi prowadzenie zajęć w szkolnej pracowni, a uczniowi pozwolą wyszlifować potrzebne umiejętności. Zadania skonstruowane są tak, by wyrobić nawyk myślenia i starannego wykonywania poleceń. Publikacja zachęca ucznia do wnikliwej i�uczciwej oceny własnych umiejętności. Może także stanowić cenny materiał ćwiczeniowy i powt�rzeniowy dla os�b przystępujących eksternistycznie do egzaminu zawodowego.
Acquisto del libro
Pracownia organizacji żywienia. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15, Joanna Duda, Sebastian Krzywda
- Lingua
- Pubblicato
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.