Los Angeles Times Cookbook

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This book features winning recipes from cooking contests sponsored by the Los Angeles Times between 1902 and 1917, highlighting Southern California's culinary heritage. It includes Hispanic-influenced dishes like Alligator Pear Salad, Chili Con Carne, and Tamale Pie, showcasing local ingredients and flavors. Recognized as one of the top 100 books on California cooking.

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Lingua: Inglese

Pubblicato: 2007

(In brossura)