Il libro è attualmente esaurito
Maggiori informazioni sul libro
Este libro aborda la falta de estudios específicos sobre la industria gastronómica en México, que representa un 1.4% del PIB nacional. Un grupo de expertos colaboró para crear un instrumento que mide actividades del sector, analizando la capacidad instalada, clasificación de establecimientos, indicadores de desempeño y más, usando Cancún como laboratorio.
Acquisto del libro
Pulso A&B, Cancún 2010. Parte I, Pedro Moncada Jiménez, Damayanti Estolano Cristerna, Mauro Felipe Berumen Calderón
- Lingua
- Pubblicato
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.