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Isabelle Bulling informiert in ihrem Buch über die Wildfleischverwertung von A bis Z, einschließlich Erlegung, hygienischer Gewinnung, Portionierung und Vermarktung. Zusätzlich gibt es begleitendes Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.
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Erlegen - versorgen - vermarkten, Isabelle Bulling
- Lingua
- Pubblicato
- 2025
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Erlegen - versorgen - vermarkten
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Isabelle Bulling
- Editore
- Kosmos (Franckh-Kosmos)
- Pubblicato
- 2025
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 152
- ISBN13
- 9783440179239
- Serie
- Tag
- Saggistica
- Descrizione
- Isabelle Bulling informiert in ihrem Buch über die Wildfleischverwertung von A bis Z, einschließlich Erlegung, hygienischer Gewinnung, Portionierung und Vermarktung. Zusätzlich gibt es begleitendes Filmmaterial in der KOSMOS-PLUS-App.