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Das Buch bietet eine umfassende Bestandsaufnahme der Verpflegung in Kindergärten und -krippen. Es analysiert Wahlaussagen der Parteien, präsentiert eine Studie der Bertelsmann Stiftung zur aktuellen Situation, behandelt Küchenpraxis und Nachhaltigkeit sowie Projekte zur Ernährungsbildung und enthält Praxisbeispiele und Firmenprofile.
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Schülermenü. Verpflegung in Schulen und Kitas. Eine Sonderpublikation von GVkompakt, AA.VV.
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- 2014
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- (In brossura)
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