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Daniel Humm, Drei-Sterne-Koch im »Eleven Madison Park«, und Will Guidara erkunden die kulinarische Geschichte New Yorks und verwenden regionale Produkte. Ihr opulentes Kochbuch bietet 150 nachkochbare Rezepte und ist eine Hommage an die besten lokalen Zutaten, von Obst und Gemüse bis zu Fleisch und Fisch.
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I love New York. Mein New York Kochbuch, Daniel Humm, Will Guidara
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- 2017
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- (Copertina rigida)
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