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Die Arbeit untersucht die Vorteile des ökologischen Landbaus und den Einfluss der CO2-Bepreisung auf den Absatz klimabelastender Lebensmittel im Einzelhandel. Sie analysiert, wie eine CO2-Steuer die Nachfrage nach umweltfreundlicheren Alternativen fördern könnte und welche Rolle nachhaltige Praktiken in einem Käufermarkt wie Österreich spielen. Zudem wird die Bio-Direktvermarktung von saisonalen und regionalen Produkten als nachhaltige Option hervorgehoben, die Vorteile gegenüber herkömmlichen Einzelhandelsmodellen bietet.
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Der Einfluss einer CO2-Steuer auf den Absatz von klimabelastenden Lebensmitteln und die Vorteile regionaler und saisonaler Bio-Produkte im Direktverkauf, Nicole Böhm
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- 2022
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- (In brossura)
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