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Die Eier- und Geflügelproduktion in Deutschland steht im Fokus der Diskussion über nachhaltiges Wirtschaften. Das Buch beleuchtet, inwieweit Tierschutz und Tierwohl in der Branche berücksichtigt werden und ob Normen sowie Gütesiegel tatsächlich Standards setzen. Es wird auch die Problematik von schwarzen Schafen angesprochen, die gesetzliche Lücken ausnutzen. Trotz dieser Herausforderungen bleibt die allgemeine Einschätzung positiv: Der Genuss von Eiern wird als unbedenklich und wertvoll angesehen.
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Gütesiegel Was steckt dahinter?, Caspar von der Crone
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- 2022
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