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Meine Küche der Gewürze

Autori

Alfons Schuhbecks

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Alfons Schuhbeck gilt als der „Gewürzpapst“ unter den TV-Köchen. Wenn es um Ingwer, Chili, Curry und Co. geht, ist er ganz in seinem Element. Die Leidenschaft für das Thema Gewürze brachte ihm schließlich seinen bisher größten Kochbucherfolg ein. In „Meine Küche der Gewürze“ verrät Alfons Schuhbeck seine besten Rezepte aus der Aromaküche du gibt sein profundes Wissen preis. Von Anis bis Zitronenmelisse informieren reich bebilderte Porträts über die 60 wichtigsten Kräuter und Gewürze. Dazu gibt es die besten Tipps vom meisterkoch, wie Gewürze ihre geschmackliche und gesundheitliche Wirkung optimal entfalten können. Über 250 Rezepte entführen in das Reich der Düfte und Aromen und nehmen den Leser mit auf eine faszinierende kulinarische Entdeckungsreise.