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Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech.
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Kuchařská technologie, Ladislav Nodl, Jaroslav Řešátko
- Lingua
- Pubblicato
- 1985
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- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 2,79 €
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