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Tecniche e pratica di pasticceria

Laboratorio di servizi enogastronomici per il triennio degli Ist. professionali

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Tecniche e pratica di pasticceria, Luigi Frati, Claudio Marcozzi

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Pubblicato: 2016
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Titolo: Tecniche e pratica di pasticceria
Sottotitolo: Laboratorio di servizi enogastronomici per il triennio degli Ist. professionali
Lingua: Italiano
Autori: Luigi Frati, Claudio Marcozzi
Editore: Hoepli
Pubblicato: 2016
Formato: In brossura
ISBN10: 8820372436
ISBN13: 9788820372439
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia