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Dieses Buch will versuchen, einerseits der Planung biologischer Betriebe eine kalkulierbare, wissenschaftliche Basis zu geben, andererseits jedoch, und das vor allem,. Das biologische denken in konventionellen Betrieben wieder mehr in den Vordergrund zu rücken, um technisch-chemische Aufwendungen zu sparen oder ihren Einsatz besser in Ertrag umzusetzten und damit auch eine Entlastung der Umwelt zu erreichen.
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Biologischer Pflanzenbau, Günter Kahnt
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- 1986
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