Questa serie ci immerge in una Los Angeles del prossimo futuro ossessionata dal cibo, dove i maestri chef regnano come boss del crimine e mangiare è una questione di vita o di morte. Segui il viaggio di un maestro di sushi rinnegato e spietato che arriva con la sua visione intransigente per le arti culinarie. È un'esplorazione avvincente di tradizione, ambizione e delle brutali realtà nel mondo della gastronomia ad alta posta in gioco.
In a not-too-distant future of food obsessed LA, where master chefs rule the town like crime lords and people literally kill for a seat at the best restaurant, Jiro, a renegade and ruthless sushi chef, arrives in town with strong ideas of his own.
Born the heir to a Yakuza crime family, Jiro never longed to travel the criminal path, but instead chose to secretly study the rich culinary history of his homeland. Over time, his ability to keep his artistic and criminal worlds separate becomes too great, triggering a great personal loss. This book examines what made him the chef he has become.