Dotty Griffith Libri

Dotty Griffith è un'autorità affermata sulla cucina e sul barbecue del Texas. Ex redattrice gastronomica e critica di ristoranti per The Dallas Morning News, Griffith ha dedicato la sua carriera all'osservazione, all'analisi e alla condivisione degli elementi delle innumerevoli tradizioni culinarie del suo stato. Il suo lavoro approfondisce il cuore della cultura culinaria texana, svelandone ricchezza e diversità con entusiasmo e profonda conoscenza.