Juliet Corson (Ordine dei libri)

Juliet Corson Ordine dei libri

Juliet Corson fu una figura pioniera nell'educazione culinaria nella seconda metà del XIX secolo negli Stati Uniti. Fu una collaboratrice di spicco di una rubrica settimanale sul New York Times, durata cinque anni tra il 1875 e il 1880. Il suo lavoro fu fondamentale nel plasmare il modo in cui le persone apprendevano e si dedicavano alle arti culinarie.

Twenty-Five Cent Dinners for Families of Six

64pagine
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Corson, a prominent cookery teacher and social advocate, centers her philosophy on four core ideals. These principles guide her approach to cooking and emphasize the importance of accessibility and nourishment for the underprivileged. Through her teachings, she aims to empower individuals with culinary skills that promote health and sustainability, reflecting her commitment to social justice and community well-being. Her work not only educates but also inspires a movement towards equitable food practices.